上饶人事考试网:天天养生 ▏肝气旺,多吃甘鲜少吃酸,以养脾性

中医以为,“春日宜省酸增甘,以养脾性”。广州市第一人民医院南沙医院主任中医师邓聪注释说,由于春应于肝,为肝气时令,肝气旺则会影响到脾,以是春季容易泛起脾胃虚弱病症,而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢。
以是,春季饮食调养,宜选辛温、甘鲜、清淡的食物,少酸涩。同时,在饮食上还忌油腻、生冷及刺激性食物。
在春季的时令蔬菜,顺应自然规律生长,这样的蔬菜营养更周全,时下如春韭、莴苣、春笋、豆苗、菠菜、荠菜、香菜、红白萝卜、芹菜、豌豆、甜豆、白菜、茼蒿、蒜苗、菜苔、香椿等,这个季节常吃这些食物,会令人充满活力。

1、荠菜

荠菜又称“报春菜”,多为野生,也有人工种植。古代将其称为“护生草”,更把荠菜糊誉为“百岁粥”。荠菜不只营养厚实,且药用价值很高,全株入药,故民间有“三月三,荠菜当灵丹”之说。
中医以为,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》纪录“主利肝气,和中”。《本草纲目》纪录“明目,益胃”。临床对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。

荠菜饺子味道鲜美

荠菜优柔清香,味道鲜美,可清炒、煮汤、凉拌或以馅料包馄饨、饺子、春卷等,以是民谚有“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”之说。

荠菜豆腐羹

这道肉春天吃比猪肉还营养,养生滋阴、降火安神!

关注好豆君,自力更生做好菜说到鸭肉,大家一定都不陌生。鸭肉的营养价值非常高,也是很好吃的肉类之一,在

质料:荠菜150g,豆腐1块,蘑菇30g,肉末适量,盐、姜少许。
做法:荠菜洗净切碎备用;豆腐切小块备用;肉末、盐、豆粉等调味备用;热锅冷油把蘑菇煎至两面金黄备用;另起锅热油放姜片爆香,倒肉末翻炒平均,加开水煮4分钟左右。依次放入豆腐、蘑菇、荠菜,煮沸后加盐,即可食用。

2、春笋

“好竹连山觉笋香”,正是春笋尝鲜的好时节。竹笋不仅是佳蔬照样良药,其味甘性寒,具有滋阴益血、清热化痰、止渴利尿等功效。

春笋滋阴益血、清热化痰

竹笋被誉为素食第一品,其味清淡而肉质鲜嫩,营养厚实。其含有厚实纤维素,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、辅助消化和渗出的功效,有人形象地比喻“吃一餐笋,刮三天油”,常食竹笋对血脂增高、冠心病、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助治疗作用。

,

诚信阳光在线官网

诚信阳光在线官网(原诚信在线官网)现已开放阳光在线手机版、阳光在线电脑客户端下载。阳光在线娱乐游戏公平、公开、公正,用实力赢取信誉。

发表评论
sunbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片

您可能还会对下面的文章感兴趣: